Pizzeria a Mantova
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Pizze cotte a legna, impasti leggeri e ingredienti selezionati
Se cerchi una pizzeria a mantova dove trovare impasti leggeri, cottura a legna e un’atmosfera informale, al Ristorante Pizzeria Valentina sei nel posto giusto. Le nostre pizze nascono da un impasto preparato secondo ricetta tradizionale, lasciato lievitare naturalmente con calma e cotto nel forno a legna per ottenere la giusta fragranza. Ogni pizza è realizzata con farine diverse, ingredienti selezionati e tanta cura, così da offrire un prodotto semplice, leggero e pieno di gusto.
Menù Pizzeria
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La nostra pizzeria
Impasto naturale e cottura nel forno a legna
Una delle caratteristiche principali della nostra pizzeria è l’attenzione all’impasto. Prepariamo le pizze seguendo ricette tradizionali, con tempi di lievitazione naturali che rendono l’impasto leggero e digeribile.
La cottura nel
forno a legna permette di ottenere una base fragrante, con la giusta croccantezza e un profumo che richiama la pizza artigianale di una volta.
L’obiettivo è semplice: offrire una pizza realizzata con cura, pensata per essere gustosa ma allo stesso tempo equilibrata. Questo approccio rende la pizzeria un punto di riferimento per chi cerca una preparazione autentica, senza eccessi ma ricca di sapore.
Farine e impasti speciali
Tradizionale, integrale, kamut e senza glutine
Le nostre pizze vengono preparate con diverse tipologie di farine, così da offrire una proposta varia e adatta ai gusti di tutti. Utilizziamo:
- farina tradizionale, per un impasto classico e morbido
- farina integrale, dal gusto più rustico
- farina di kamut, ideale per chi cerca un’alternativa più leggera
- impasto senza glutine, per chi ha esigenze specifiche
Questa varietà permette di gustare una pizza cotta a legna preparata esattamente come la vuoi, mantenendo sempre qualità e attenzione alla lavorazione.
All’interno della nostra
pizzeria a mantova, ogni impasto viene seguito con cura per garantire un prodotto finale fragrante, leggero e ben lievitato.
Prima di ordinare la pizza, ecco qualche info utile
Prima di passare da noi o ordinare una pizza da asporto può essere utile conoscere alcuni dettagli sulla nostra pizzeria e sulle modalità di preparazione. Di seguito trovi le risposte alle domande più frequenti sulle pizze cotte nel nostro forno a legna.
1. L’impasto è preparato con lievitazione naturale?
Sì, l’impasto segue una lievitazione naturale secondo ricetta tradizionale.
2. Posso prenotare un tavolo per mangiare la pizza al ristorante?
Sì, è possibile prenotare anche per il servizio al tavolo.
3. Posso prenotare tramite modulo online?
Sì, nell’ultima pagina del sito trovi un modulo dedicato alla prenotazione.
4. Fate servizio da asporto?
Certo, puoi ordinare la tua pizza e ritirarla direttamente al locale.
